Abgeschmeckt - Pecanuss Brownies (im Glas)

Heute gibt es mal einen 'unfotogenen' aber total leckeren Post ...ich habe 'Pecanuss Brownies' abgeschmeckt und für unglaublich lecker befunden! Eigentlich war es nicht für den Blog gedacht...weil: totale Spontanidee. Aber nach dem Verzehr dachte ich, dass ich euch dieses kleine feine Rezept nicht vorenthalten kann. Die Pecanüsse (evtuell gemischt mit Walnüssen) haben einen ganz eigenen Geschmack und machen die Brownies total lecker. Ihr könnt das Rezept auch als kleines Geschenk im Glas anrichten ... oder einfach selbst vernaschen! Ich hatte diese (Trocken) Mischung selbst geschenkt bekommen und musste nur die restlichen Zutaten hinzu fügen.

Zutaten

150 g Mehl,  150 g Zucker, 1 TL Backpulver, 2 EL Kakaopulver, 2 Pck.Vanillezucker, 100 g Schokotropfen, 2 Prisen Salz, 100 g Pekannusskerne und oder Walnüsse, 200 g (Zartbitter)schokolade (vielleicht auch mit weißer Schokolade)100 g Butter, 125 g Mascarpone, 3 Eier

Und das ganze geht so einfach!

Zuerst den Backofen auf 200° vorheizen und dann die Form einfetten und eventuell noch mit Mehl ausstreuen ( ihr könntet aber auch die Form einfach mit Backpapier auslegen).

Dann das Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Vanillezucker, Schokotropfen und Salz vermengen. Die Pekannüsse bzw. Walnüsse in grobe Stücke zerteilen ( geht gut einfach mit den Hänfden) und unter vorherige Mischung mischen.

Anschließend die Schokolade und  die Butter bei geringer Hitze schmelzen lassen (am besten im Wassrbad) Folgend die Mascarpone und die Eier mit einem Schneebesen unterrühren, dann die Mehlmischung unterheben.

Dann nur noch den fertigen Teig in die Form füllen und glatt streichen und im Ofen 20-30 Min. backen bei ca. 180 grad. Die Brownies sollten nicht 'kross' sondern eher saftig sein !

FERTIG! Zum Schluss noch auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden! Außerdem noch Sahne und vielleicht Nusssirup servieren.

So konnte ich auch gleich mal mein neues '3 in 1' Backblech ausprobieren, welches ich zu Weihnachten bekommen hatte. Ich muss schon sagen- für Brownies super praktisch !

Danke für's lesen ihr Zuckerpuppen !

Liebst

Carolienschen

OOTD - Winter Ade im Zillertal

Wie ihr ja vielleicht schon mitbekommen habt bin ich nicht der größte Verehrer von Herr Winter. Bestenfalls arrangiere ich mich mit ihm- nutze zum Beispiel wie jetzt gerade seine Vorzüge auf den Pisten des Zillertal's. Einmal im Jahr bin ich meist eine Woche mit meinem Snowboard unterwegs und dieses Jahr nun das zweite mal im Zillertal. In dieser einen Woche wünsche ich mir meist so viel Schnee, dass ich kaum noch irgendwo durchkomme. Am besten gerade so bis zum Lift oder einfach mit einem Glühwein am Fenster dem Schneegestöber zuschauen ...oder mit der ganzen Sippe eine Winterwanderung unternehmen und dann alle zusammen Rodeln gehen... ja...genauso sehen meine Wunschvorstellungen für diese eine Woche im Jahr aus. Aber nein- was bekomme ich? 

Zuhause abwechselnd Schnee, Sonne, Matsch, Schnee, Regen, Schnee, Matsch, Sonne, Wind ....und hier grünt es im Tal so grün, dass man den Glühwein gleich im Schrank lassen kann und man kaum eine Jacke oder Mantel benötigt:( Naja zumindest sieht es auf den Pisten mit Schnee und Sonne super aus...aber meine Snowboots & meine schöne Fake Fur Mütze fühlen sich echt etwas vernachlässigt...daher gibt es heute einen Outfitpost, in welchem genau diese glänzen dürfen.

Mögt ihr auch noch ein paar 'Pistenimpressionen' in voller Snowboardmontur und Landschaft sehen oder eher nicht!? Gebt mir einfach ein kleines Feedback in den Kommentaren! ;)

Was war's?

FakeFurMütze- H&M// Kleid- Primark// Cardigan- Zara// Strumpfhose- C&A// Snowboots -NoName

Would you be my Valentine?

"Leg mich wie ein Siegel an dein Herz, wie ein Siegel an deinen Arm! Denn stark wie der Tod ist die Liebe, hart wie der Scheol die Leidenschaft. Ihre Gluten sind Feuergluten, eine Flamme Jahs. Mächtige Wasser sind nicht in der Lage, die Liebe auszulöschen, und Ströme schwemmen sie nicht fort."

Hoheslied 8. 6+7a

Mit unserem damaligen Verlobungsspruch nehme ich euch mit auf eine kleine Reise... auf eine Reise ins 'Land der Liebenden'. Klingt das denn nicht schön kitschig und pathetisch? Es geht mir um den heutigen Tag, der ja vor allem durch den Verkaufswillen von Blumenhändlern und anderen mittlerweile auch bei uns äußerst an Popularität gewonnen hat.

Ich kenne so einige, die sich gerade daher (und weil es so 'amerikanisch' sei) direkt davon abwenden und den Valentinstag boykottieren. Aber besinnen wir uns doch mal auf den Ursprung dieses 'Brauches'. Es gibt verschiedene Überlieferungen, welche dort hin führen. Zum einen soll Valentin von Terni als Bischof der italienischen Stadt Terni  (im dritten Jahrhundert nach Christus) mehrere Brautpaare getraut haben, darunter Soldaten, die nach damaligem kaiserlichen Befehl unverheiratet bleiben mussten. Diese Ehen standen so unter einem guten Stern. Am 14.02. 269 wurde Valentin enthauptet, dieser Tag ist seither sei Gedenktag. 

Nach Anderen geht der Brauch, vor allem der des Blumen Schenkens, wohl noch weiter zurück bis ins antike Rom. Man gedachte danach am 14. Februar der Göttin Juno, der Schützerin von Ehe und Familie. Den Frauen wurden an diesem Tag Blumen geschenkt.

Wo auch immer der Ursprung liegt, für mich bedeutet dieser Tag vor allem Dankbarkeit. Wir (die wir einen Partner und vielleicht sogar DEN Partner gefunden haben) sollten uns alle vor Augen halten wie viel Glück wir haben. Man sollte dankbar sein jemanden zu haben mit dem man alles teilen kann, jemanden zu haben der einen versteht und der bedingungslos bis ans Ende für einen da ist. 

Danke für die Liebe ! Das braucht keine Geschenke, das braucht nicht mal unbedingt Zeit, die man miteinander an diesem Tagverbringt ( ich finde beides natürlich trotzdem sehr schön;) ). Aber seht es auch einmal als Dank- und Gedenktag. Dankt (innerlich und wer mag auch äußerlich, verbal und nonverbal, mit Karten, Geschenken oder einfach einem 'Danke' oder einem lieben Blick) für das was ihr habt und denkt an diejenigen die genau das vielleicht noch nicht oder nicht mehr haben. Ich bin auch immer dankbar dafür wie viel Freiheit wir zudem allgemein haben bei der Auswahl unseres Partners, die Freiheit in der Wahl der Lebensweise und die Freiheit sein Leben gemeinsam zum großen Teil so zu gestalten wie man es sich wünscht.

Danke!

Ihr habt die 'wahre', 'echte' Liebe noch nicht gefunden oder ihr seit euch nicht sicher- dann hier eine kleine 'Charakterisierung' :)

"Die Liebe ist langmütig und freundlich, die Liebe eifert nicht, die Liebe treibt nicht Mutwillen, sie blähet sich nicht, sie stellet sich nicht ungebärdig, sie suchet nicht das Ihre, sie läßt sich nicht erbittern, sie rechnet das Böse nicht zu, sie freut sich nicht der Ungerechtigkeit, sie freut sich aber der Wahrheit; sie verträgt alles, sie glaubet alles, sie hoffet alles, sie duldet alles."

1. Korinther 13, 4-8

OOTD Kontraste - 'PastellSpring vs. DarkWinter'

Dieses Jahr wird der Frühling scheinbar vom pseudo 'Winter' angezogen. Schnee und Eis am Boden, Vogelzwitschern, Frühlingsduft & Sonnenstrahlen in der Luft. Kontraste pur. Ihr kennt sicher das Sprichwort 'Gegensätze ziehen sich an' ... aber passen Gegensätze wirklich so gut zusammen oder gesellen sich doch lieber Gleich und Gleich?

Man hört ja immer mal- "wir haben uns getrennt, wir waren zu verschieden " oder "wir haben uns auseinander gelebt"(mein Lieblingsspruch überhaupt;) ) aber auch "ich hab mich gelangweilt- wir waren uns einfach zu ähnlich- da hat was gefehlt". Aus diesen Erfahrungen bilden sich dann die Lager 'ProGegensatz' und 'ProGleichheit'. Aber mal ganz ehrlich: Es ist doch total egal ob die Personen das gleiche gut finden oder nicht. Es spielt doch keine Rolle in wie weit sich ein Paar im Charakter der einzelnen Personen unterscheidet- wichtig sind doch die gemeinsamen Ziele!

Was erwarte ich vom Leben? Was will ich ERLEBEN und wie? Wo und mit wem Stelle ich mir meine Zukunft vor?

Wichtig ist, dass DU weißt was du willst und dass dein Partner dies weiß. Dann muss 'nur' noch ehrlich darüber gesprochen werden und schon kann die Zukunft mit oder ohne beginnen. Ob nun 'Gegensätze' oder 'Gleich und Gleich'.

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Kontraste gibt es heute auch in meinem Outfit! Wie ihr seht oder vielleicht wenigstens erahnen könnt hat sich in meinem Haar ein klein wenig Frühling breit gemacht- Pastellhair in apricot. Ich gebe zu so richtig apricot ist es nicht - doch eher rosa, aber ich bin ganz zufrieden mit dem Ergebnis. Passend dazu ein federleichtes Pulloverchen in rosa und wieder ein etwas zartere Strumpfhose. Im Kontrast dazu gabs trotz dessen Winterstiefelchen, wegen der Kälte am Boden sowie die schwarze Lederjacke.

Zartes dünnes leichtes Pastell vs. derbes cooles Schwarz.

Was war's?

 Unterkleid- H&M Basics// Bluse- Atmosphere// Pulli- VeroModa// Schuhe- Tamaris// PastellhairColor- Loreal Paris Pastell 'Soft Apricot'// Lederjacke- keine Ahnung - erkreiselt (ohne Schildchen:( )